Whoopies de chocolate

Como ya os adelantaba en la otra entrada, hoy toca receta de whoopies :)

Nunca los había echo (los que hice con los copetes de los red velvet no cuentan xD) y me apetecía mucho probar.
El resultado ha sido muy bueno, están deliciosos! Eso si, para la próxima vez intentare controlar mi pulso para que me salgan mas pequeños e iguales, ya que se supone que me tenían que salir unos 20, y a mi me salieron la mitad! 

Pero bueno,no me entretengo más, os dejo con la receta:

INGREDIENTES

• 225 gr de harina (1, 1/2 y 1/4 de cup)
• 60 gr de cacao en polvo (1/3 y 1/4 cup)
• 1 cucharadita de levadura
• 150 gr de azúcar (1/2 y 1/4 de cup)
• 100 gr de aceite (1/2 cup)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 95 ml de leche (1/3 cup y una cucharada)

PREPARACIÓN

• En un bol ponemos la harina, el cacao y la levadura y lo mezclamos.
• Batimos el huevo con el aceite y el azúcar.
• Incorporamos la vainilla. Batimos.
• Echamos media medida de leche y de la mezcla de harina. Batimos.
• Echamos los que queda de leche y harina, y batimos bien.

• En una bandeja ponemos papel de horno.
• Con una manga pastelera de boquilla redonda (o con un cuchara, si no os quereis complicar) vamos echando la masa, en pequeñas cantidades, dejando espacio entre ella.
• Lo metemos al horno a 180\º y los dejamos unos 15 minutos.

¡Y listos!

Para el relleno yo utilice mermelada de fresa, sin complicaciones, pero una combinación riquísima.

Vosotros los podéis rellenar de lo que mas os apetezca (los red velvet con cheese cream, una maravilla)

Espero que los hagáis y que os gusten.

¡Un beso a todos! :)